Chi SiamoCasa Selene, costruita nel 1867, è il tipico fondo della campagna emiliana con residenza rurale. Il suo nome è quello della mia bisnonna.
La nonna Selene era una persona rigorosa e dolce, colta ed estremamente umile nonostante i suoi ascendenti blasonati. Per queste sue qualità, mio padre Eugenio volle ricordarla chiamando il fondo proprio con il suo nome. |
|
|
Delizie per il palatoIn una regione come l’Emilia-Romagna, conosciuta per la sua offerta gastronomica, Casa Selene propone piatti della tradizione di altissimo livello. Abili sfogline preparano ogni giorno tortellini, tortelloni, tagliatelle e gnocchetti. Gramigna, maccheroncini, caserecce, mezze maniche sono fatte a mano e trafilate a bronzo.
Viene proposta anche una interessante selezione di formaggi affinati in azienda, e non mancano diverse varietà di pecorino, e poi i dolci classici. L’Elisir di Casa Selene, liquore a base di amarene, a bassa gradazione alcolica, piacevolmente e sorprendentemente profumato. Ed infine il gioiello della tavola: l’aceto balsamico prodotto in quantità limitata nella storica acetaia, custodita con grande cura da oltre un secolo dalla famiglia Rocchi, condimento di grande gusto e raffinatezza. Il tutto accompagnato da prelibati vini della casa: Lambrusco e Pignoletto. |
I nostri servizi | Our servicesCamere con Aria Condizionata | Rooms with air conditioning
Ampio parcheggio interno | Large parking lot |
Contatti | ContactsEmail [email protected]
Telefono +39 059/730746 - Cellulare +39 337/1280771 Fax +39 337/1280771 Via Monticelli, 1709 - Savignano Sul Panaro (MO) P.I. 03480750367 - CIN IT036041B5XL4Y634S |